Sous Chef

PT Unggul Eksekutif Corporindo, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner di Sulawesi Utara, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tomohon. Tersedia lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di restoran yang sudah terkenal di daerah.

Dalam peran ini, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar operasional yang konsisten. Anda juga akan membantu dalam mengelola staf dapur, mengatur inventaris, dan memastikan semua operasional dapur berjalan lancar.

Tersedia gaji bulanan antara Rp 3.500.000 hingga Rp 4.500.000, serta berbagai manfaat lainnya yang sesuai dengan posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengelola menu harian.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar operasional yang ketat.
• Mengawasi dan mengelola tim dapur untuk memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan inventaris dan pemantauan stok bahan makanan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan sesuai dengan jadwal.
• Menjaga kebersihan dan higiene dapur sesuai dengan standar kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP).
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait