Sous Chef

Makmur Jaya Dental Clinic sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi di Makmur Jaya Dental Clinic.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan operasional dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian secara efisien.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan operasional.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.
• Memiliki pengalaman dalam industri restoran atau dapur profesional.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait