Senior Sous Chef
Gold Sky Indonesia · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Gold Sky Indonesia sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Kami adalah restoran internasional yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa dan kami mencari individu yang berbakat dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami.
Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang terus berkembang dan untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk membantu Anda mencapai potensi penuh Anda.
Jika Anda seorang profesional yang berpengalaman dengan visi yang kuat dan komitmen untuk kualitas, kami ingin mendengar dari Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Membimbing dan melatih tim koki untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.Memantau kualitas dan keamanan makanan di dapur.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya.Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku segar.Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.Mengembangkan dan menerapkan praktik dapur yang efisien dan berkelanjutan.Berpartisipasi dalam penilaian kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan.Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
<p>Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat. Anda harus memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim. Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku sangat dihargai. Kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan adalah prioritas utama bagi kami. Jika Anda memiliki visi yang kuat dan komitmen untuk kualitaskami ingin mendengar dari Anda.</p>
Lowongan Terkait