Lead Head Chef

Resto Fajar Bakery · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengawasi proses produksi dan penyajian.,Mengelola dan mengembangkan tim chef, memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Berkoordinasi dengan tim lainnya seperti manajer, pelayan, dan staf dapur lainnya.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengembangkan dan menerapkan praktik dapur yang efisien dan hemat biaya.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku dan penyedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara di industri makanan dan minuman.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menuntut.,Memiliki pemahaman tentang tren makanan dan preferensi pelanggan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola tim dan memberikan arahan yang jelas.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menuntut dan dinamis.Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan makanan dan regulasi.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan praktik dapur yang efisien.Kemampuan untuk mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola inventaris dapur.Kemampuan untuk membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku dan penyedia.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihak terkait.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait