Head Chef

Silver Space Group, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada menu inovatif kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkualitas, dan prospek karir yang baik.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan dedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas.
• Memimpin tim masak untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi operasional dapur.
• Melakukan pengawasan harian terhadap kualitas makanan yang disajikan.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan strategi pemasaran menu.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan memasak.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan teknik memasak terbaru.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait